Gıda Mühendisleri Odası Denizli İl Temsilcisi Umut Ayana, yılbaşı sofralarına yönelik alışverişlerde gıda güvenliğine dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı. Ayana, sağlıklı ve güvenli gıda tüketimi için vatandaşları bilinçli alışveriş yapmaya çağırdı.
Etiket bilgileri ve ürün seçimi önemli
Umut Ayana, yılbaşı alışverişlerinde etiket bilgilerine dikkat edilmesi gerektiğini belirtti. "Son tüketim tarihi, üretim yeri ve Tarım ve Orman Bakanlığı onayı bulunmayan ürünlerden kaçınılmalıdır," diyen Ayana, ambalajı bozulmuş veya yırtılmış ürünlerin alınmaması gerektiğini vurguladı. Ayrıca etiketsiz ürünlerin sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirtti.
Sahte alkole karşı dikkatli olun
Yılbaşı eğlencelerinde sahte alkol tüketiminin tehlikelerine de değinen Ayana, metil alkol içeren sahte içkilerin ciddi zehirlenmelere yol açabileceğini hatırlattı.
"Sahte içkiler, görme kaybı, sinir sistemi rahatsızlıkları ve ölüme neden olabilir. Güvendiğiniz noktalardan bandrollü ve etil alkol içeren ürünler alın," diyerek, sağlığın riske atılmaması gerektiğini ifade etti.
Taze ve güvenilir gıda seçimi
Hayvansal gıdaların seçimi konusunda da önemli uyarılar yapan Ayana, etlerin mühürlü, balıkların ise taze ve parlak pullu olmasına dikkat edilmesi gerektiğini belirtti.
"Çiğ süt kaynatılmadan tüketilmemeli, çatlak ya da kirli yumurtalardan kaçınılmalıdır," diyerek, güvenli gıda tüketiminin altını çizdi. Ayrıca, tahıl ve baklagillerde küf veya böcek izlerinin bulunduğu ürünlerin kesinlikle alınmaması gerektiğini ekledi.
Şüpheli ürünler hakkında gıda hattına bildirim
Ayana, tüketicileri şüpheli gıda ürünlerini Alo 174 Gıda Hattı'na bildirmeye teşvik etti. Gıda güvenliği konusunda duyarlılığın artırılması gerektiğini ifade eden Ayana, bu sayede olası sağlık sorunlarının önüne geçilebileceğini söyledi.
