Peynir, turşu, konserve domates sosu, reçel ve zeytin yapımı gibi beş farklı kategoride düzenlenen Kış Mutfağı Atölyeleri, Bornova Belediyesi Tarımsal Hizmetler Müdürlüğü ile Bornova İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü işbirliğiyle hayata geçirildi. Özellikle kadınların yoğun ilgi gösterdiği bu atölyelerde, geleneksel yöntemlerle üretilen ürünler, hem ev ekonomisine katkıda bulunuyor hem de sosyal dayanışmayı güçlendiriyor.
Hem kadınlar üretiyor hem geleneksel mutfak yaşıyor
Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, atölyelere olan ilginin kendilerini memnun ettiğini belirterek, “Bu atölyeler, hem geleneksel mutfak kültürümüzü yaşatıyor hem de kadınlarımızın üretim sürecine aktif katılımını sağlıyor. Kadınlarımızın yaptığı turşu ve reçeller, Bornova’daki sosyal dayanışmayı güçlendirmek adına Kent Marketler aracılığıyla ihtiyaç sahibi vatandaşlarımıza ulaştırılacak. Kadınların emeği, hem üretimi artırıyor hem de birlik ve beraberliğimizi daha da sağlamlaştırıyor” dedi.
İhtiyaç sahibi vatandaşlara dağıtılacak
Mutfak Atölyeleri’nde üretilen gıdalar, Bornova’daki Kent Marketler üzerinden ihtiyaç sahibi vatandaşlara dağıtılacak. Bu uygulama, dayanışmayı pekiştirmenin yanı sıra katılımcılara sosyal bir ortam sunarak, gıda üretimi konusundaki becerilerini geliştirmelerine yardımcı oluyor.
